Свети Влас, основан през 2-ри век от древните траки, притежава богата история и културно наследство. В началото селото носи името Лариса, но през 14-ти век придобива своето сегашно име в чест на светецът Свети Влас – покровител на търговците, животновъди и лечители.
През 14-18 век, в името на светеца, съществува манастир, който обаче бива опожарен от непрекъснатите нападения на пиратите. Свети Влас е обичан както от католическата, така и от източно-православната църква.
В околностите на селото са разположени още четири манастира, които добавят на мястото допълнителен духовен заряд. Град Свети Влас, един от най-старите населени места в Несебърска община, през османската епоха носи различни имена, всички свързани с манастирите в района.
През 1963 година Свети Влас е обявен за климатичен морски курорт, а микроклиматът тук се превръща в благоприятен фактор за лечение на белодробни заболявания.
През 2006 година селото получава статут на град, а през 2007 г. тук се открива най-голямото яхтено пристанище в България, със зашеметяващ капацитет от 300 яхти.
Плажът на Свети Влас, с изложение на юг, предлага златист пясък и топъл морски бряг. Това местоположение е уникално съчетание на планински въздух, морски климат и живописна природа. Свети Влас става предпочитано място за почивка както за българи, така и за чужденци. Летните дни са характеризирани с тихи сътресения и прохладни следобеди, а есента е изключително дълга, топла и спокойна. В последните години се наблюдават температури от 15 градуса в средата на декември. Зимата в Свети Влас е кратка, с продължителност не повече от един месец.